Abonos líquidos, el fermentado que impulsa la agricultura a pequeña escala – La Opinion Online

Informe sobre Abonos Líquidos Orgánicos y su Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Introducción y Relevancia para la Agenda 2030

Los abonos líquidos orgánicos, también conocidos como bioles, son bioinsumos obtenidos mediante la fermentación de materia orgánica en un medio acuoso. Su implementación representa una estrategia clave para avanzar hacia una agricultura más sostenible, alineada directamente con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Estos fertilizantes no solo mejoran la disponibilidad de nutrientes para los cultivos, sino que también promueven sistemas productivos resilientes y eficientes.

Beneficios y Alineación con los ODS

Contribución a la Sostenibilidad Agrícola (ODS 2 y ODS 15)

El uso de abonos líquidos orgánicos fortalece la salud del suelo y la productividad de los cultivos, contribuyendo directamente al ODS 2: Hambre Cero, que busca promover la agricultura sostenible. Al mismo tiempo, su aplicación protege los ecosistemas terrestres, en línea con el ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres.

• Aportan microorganismos beneficiosos y compuestos bioactivos que estimulan el crecimiento vegetal.
• Fortalecen la estructura del suelo, mejorando su fertilidad a largo plazo.
• Reducen la dependencia de fertilizantes químicos sintéticos, disminuyendo la contaminación del suelo y el agua.
• Son adaptables a diversos sistemas de manejo, desde convencionales hasta orgánicos y agroecológicos.

Impulso a la Economía Circular (ODS 12)

La producción de bioles es un claro ejemplo de economía circular, un pilar fundamental del ODS 12: Producción y Consumo Responsables. Este enfoque fomenta la reutilización de recursos y minimiza los residuos.

• Permite el aprovechamiento de desechos orgánicos locales, como el estiércol y restos vegetales.
• Reduce la dependencia de insumos externos, fortaleciendo la autonomía de los productores.
• Adapta su producción a los recursos disponibles en cada región, promoviendo la sostenibilidad local.

Viabilidad Económica y Desarrollo Local (ODS 8)

Desde una perspectiva económica, los abonos líquidos representan una alternativa rentable que apoya el ODS 8: Trabajo Decente y Crecimiento Económico, especialmente para la agricultura de pequeña escala.

Según Myrian Barrionuevo, investigadora del INTA Patagonia norte, “si bien la producción de bioles implica una inversión inicial, los costos de producción se ven reducidos significativamente en comparación con la compra de fertilizantes sintéticos, lo que convierte a los bioinsumos en una alternativa rentable para los productores”.

Proceso de Producción y Aplicación

Componentes y Fermentación

La elaboración de estos fertilizantes se realiza en un tanque fermentador en condiciones anaeróbicas (sin oxígeno). El proceso puede durar entre 30 y 120 días, dependiendo de los materiales y las condiciones ambientales.

Los ingredientes base incluyen:

• Estiércol fresco
• Agua de buena calidad
• Pasto verde
• Materiales de enriquecimiento opcionales: fuentes azucaradas, suero de leche, minerales, cenizas o harinas de hueso.

Para garantizar la calidad del producto final, se deben controlar los siguientes parámetros:

1. Mantener un pH entre 6 y 8.
2. Asegurar una temperatura de fermentación entre 17 y 25 grados centígrados.

Implementación y Resultados

La aplicación de bioles ha demostrado mejoras significativas en el crecimiento de los cultivos. En ensayos con hortalizas como el tomate, se recomiendan de una a tres aplicaciones foliares durante el ciclo, evitando los periodos de floración y fructificación para optimizar sus efectos.

Conclusión: Una Herramienta Estratégica para el Desarrollo Sostenible

La adopción de abonos líquidos fermentados se consolida como una herramienta fundamental para el sector agropecuario. Su capacidad para mejorar la productividad, reducir costos y promover la sostenibilidad ambiental demuestra que es posible avanzar hacia sistemas productivos más eficientes y respetuosos con el medio ambiente. Como concluye la investigadora Barrionuevo, esta tecnología permite que la agricultura avance hacia la sostenibilidad sin sacrificar la productividad ni la eficiencia económica, contribuyendo de manera tangible al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?

• ODS 2: Hambre Cero

  El artículo se centra en la producción de abonos líquidos orgánicos para mejorar la disponibilidad de nutrientes en los cultivos. Esto se relaciona directamente con la promoción de una agricultura sostenible, un pilar fundamental del ODS 2. Al describir una técnica que “estimulan el crecimiento vegetal” y mejora la productividad de manera sostenible, el texto aborda la necesidad de asegurar sistemas de producción de alimentos eficientes y resilientes.

• ODS 12: Producción y Consumo Responsables

  Este es uno de los ODS más relevantes en el artículo. Se menciona explícitamente el fomento de la “economía circular al reutilizar desechos orgánicos”. La producción de bioles a partir de estiércol, pasto y otros desechos es un claro ejemplo de gestión sostenible de los recursos. Además, el artículo destaca que esta práctica “reduce el uso de fertilizantes químicos”, lo que contribuye a la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y a la reducción de desechos.

• ODS 15: Vida de Ecosistemas Terrestres

  El artículo señala que los abonos líquidos “fortalecen la estructura del suelo”. Al mejorar la salud del suelo y reducir la dependencia de fertilizantes químicos, que pueden degradarlo y contaminarlo a largo plazo, esta práctica contribuye directamente a la protección y restauración de los ecosistemas terrestres y a la lucha contra la degradación de la tierra.

2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo?

• Meta 2.4

  “Para 2030, asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas… y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra”. El artículo describe una práctica agrícola sostenible (uso de abonos orgánicos) que mejora la calidad del suelo (“fortalecen la estructura del suelo”) y aumenta la productividad (“mejoras significativas en cuanto al crecimiento e instalación del cultivo”) sin sacrificar la eficiencia económica.

• Meta 12.4

  “Para 2030, lograr la gestión ecológicamente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida… y reducir significativamente su liberación… al suelo”. El artículo destaca que la aplicación de bioles “reduce el uso de fertilizantes químicos”, abordando directamente la necesidad de minimizar el impacto ambiental de los insumos agrícolas sintéticos.

• Meta 12.5

  “Para 2030, reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización”. La producción de abonos líquidos, tal como se describe, se basa en la “reutilización de desechos orgánicos” como estiércol, pasto, suero de leche y harinas de hueso, lo que se alinea perfectamente con esta meta al transformar un desecho en un recurso valioso.

3. ¿Hay algún indicador de los ODS mencionado o implícito en el artículo que pueda usarse para medir el progreso hacia los objetivos identificados?

El artículo no menciona indicadores oficiales de los ODS con datos cuantitativos, pero sí implica varios conceptos que pueden ser medidos para evaluar el progreso:

• Indicador implícito para la Meta 2.4: Productividad agrícola y salud del suelo.

  El texto afirma que se observaron “mejoras significativas en cuanto al crecimiento e instalación del cultivo” y que los abonos “fortalecen la estructura del suelo”. El progreso podría medirse a través del rendimiento de los cultivos por hectárea y análisis de la calidad del suelo (por ejemplo, contenido de materia orgánica) en las explotaciones que adoptan esta tecnología.

• Indicador implícito para la Meta 12.4: Reducción del uso de fertilizantes químicos.

  El artículo establece que la aplicación de bioles “reduce el uso de fertilizantes químicos”. Un indicador claro para medir el progreso sería la cantidad (en toneladas o kilogramos por hectárea) de fertilizantes sintéticos que se dejan de utilizar en las fincas que implementan la producción y uso de abonos líquidos.

• Indicador implícito para la Meta 12.5: Tasa de reutilización de desechos orgánicos.

  El proceso descrito se basa en “reutilizar desechos orgánicos”. El progreso hacia esta meta podría medirse cuantificando el volumen o peso de los desechos orgánicos (estiércol, restos de pasto, etc.) que se desvían de los vertederos o de la simple descomposición para ser transformados en bioinsumos agrícolas.

ODS, metas e indicadores

Fuente: laopinionline.ar