Biogás de estiércol porcino en Colombia
En los últimos años, el sector porcicultor del país ha experimentado un crecimiento significativo. Según el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en 2018 se reportó un censo de casi 5 millones de animales porcinos, mientras que en 2022 esta cifra supera los 9 millones.
Uno de los departamentos con mayor crecimiento es el Valle del Cauca, que pasó de tener cerca de 400.000 animales en 2018 a promediar los 1,5 millones en 2022. El 60 % de la producción de cerdos en Colombia se concentra en Antioquia, Valle del Cauca, Meta, Cundinamarca y Córdoba.
Este crecimiento representa un gran desafío para los productores, especialmente en lo que respecta al manejo del estiércol porcino. Este residuo es la principal fuente de emisión de gases de efecto invernadero, como el metano y el óxido nitroso. Además, está asociado con la contaminación del agua y los suelos, malos olores, insalubridad y sanciones por incumplimiento de la normativa sobre la disposición de residuos.
En Colombia, el estiércol se maneja de diversas formas, como la aplicación directa en tierras, el vertido en ríos o quebradas, el compostaje y la separación de fases líquidas y sólidas, seguido de su secado al aire.
Gran potencial del biogás de estiércol porcino
Sin embargo, el estiércol porcino tiene un gran potencial debido a su alto contenido de metano, un gas considerado una importante fuente de energía renovable. Este gas se produce mediante la digestión anaeróbica, un proceso en el que los microorganismos descomponen material orgánico en ausencia de oxígeno.
En este sentido, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira han logrado obtener un incremento del 45 % en la producción de metano y del biofertilizante resultante mediante el uso de zeolitas. Estas son minerales de origen natural capaces de absorber la humedad y captar contaminantes en la agricultura, por lo que se emplean en tratamientos de aguas y otras aplicaciones ecológicas y sostenibles.
La ingeniera ambiental Rosa Cecilia Ruiz, candidata a doctora en Biotecnología en la UNAL Sede Medellín y una de las investigadoras, afirma que se logró un rendimiento de 60 m3 de metano por tonelada de porcinaza.
Desarrollo de la investigación
La investigación se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigaciones Ambientales de la UNAL Sede Palmira y posteriormente se pasó a la etapa piloto con el apoyo del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). En una de las plantas de este centro se evaluó la estrategia del uso de zeolita en la digestión anaerobia de la porcinaza en una granja de ciclo completo.
La profesora Luz Stella Cadavid, directora de la investigación en la UNAL Sede Palmira, destaca que la digestión anaerobia es un método efectivo para tratar el estiércol porcino y que esta investigación ha aportado una alternativa técnica para reducir el nitrógeno amoniacal y aprovechar la producción de biogás.
Además, menciona que el alto contenido de nitrógeno en estos desechos genera concentraciones elevadas de nitrógeno amoniacal durante el proceso de digestión, lo que reduce considerablemente el rendimiento de la digestión anaerobia.
Energía circular en el sector porcicultor
La energía circular resulta del proceso de convertir el estiércol de la población porcina en biocombustible y en fertilizante natural. Según Ary Mauricio Burbano, profesional en Cambio Climático de la Asociación Porkcolombia, este enfoque es la mejor forma de evitar la contaminación causada por los residuos porcinos. La asociación, que representa a los productores de carne de cerdo del país, participa en el proyecto y busca masificar este biocombustible en las granjas productoras.
En Colombia, el 80 % de los predios porcinos son granjas de traspatio o pequeños sistemas de producción, la mayoría de ellos de emprendimiento familiar. El restante 20 % corresponde a granjas tecnificadas que concentran alrededor del 90 % de la producción porcícola nacional. En el Valle del Cauca, existen 1.936 predios dedicados a esta actividad, pero solo el 8 % está tecnificado y aporta el 80 % de la producción porcícola del departamento.
Esta investigación forma parte del proyecto de regalías “Investigación y desarrollo experimental de un modelo sostenible de generación de biocombustibles y productos de valor agregado a partir de residuos agrícolas y agroindustriales (biomasa residual) en la industria porcícola en el Valle del Cauca”. El proyecto está financiado por la Gobernación del Valle del Cauca y aprobado por el Consejo Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación del departamento.
Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
- ODS 7: Energía asequible y no contaminante
- ODS 9: Industria, innovación e infraestructura
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 13: Acción por el clima
- ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Metas específicas de los ODS
- ODS 7.2: Aumentar la proporción de energía renovable en el consumo final de energía
- ODS 9.4: Mejorar la infraestructura y reforzar la capacidad industrial para la adopción de tecnologías limpias y ambientalmente racionales
- ODS 12.4: Lograr la gestión ambientalmente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida, de conformidad con los marcos internacionales acordados, y reducir significativamente su liberación a la atmósfera, el agua y el suelo para minimizar sus impactos negativos en la salud humana y el medio ambiente
- ODS 13.2: Integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales
- ODS 15.9: Integrar los valores de los ecosistemas y la biodiversidad en la planificación nacional y local, los procesos de desarrollo, las estrategias de reducción de la pobreza y los informes de sostenibilidad
Indicadores de los ODS
- ODS 7.2.1: Proporción de energía renovable en el consumo final de energía
- ODS 9.4.1: Valor agregado bruto per cápita de los sectores manufacturero y de la construcción
- ODS 12.4.1: Número total de sustancias químicas y desechos peligrosos gestionados y reducidos de manera segura
- ODS 13.2.1: Impactos climáticos mitigados y adaptados, medidas adoptadas, financiamiento movilizado y capacidad creada
- ODS 15.9.1: Progreso en la integración de los valores de los ecosistemas y la biodiversidad en la planificación nacional y local
Tabla de ODS, metas e indicadores
| ODS | Metas | Indicadores |
|---|---|---|
| ODS 7: Energía asequible y no contaminante | Aumentar la proporción de energía renovable en el consumo final de energía | Proporción de energía renovable en el consumo final de energía (ODS 7.2.1) |
| ODS 9: Industria, innovación e infraestructura | Mejorar la infraestructura y reforzar la capacidad industrial para la adopción de tecnologías limpias y ambientalmente racionales | Valor agregado bruto per cápita de los sectores manufacturero y de la construcción (ODS 9.4.1) |
| ODS 12: Producción y consumo responsables | Lograr la gestión ambientalmente racional de los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su ciclo de vida, de conformidad con los marcos internacionales acordados, y reducir significativamente su liberación a la atmósfera, el agua y el suelo para minimizar sus impactos negativos en la salud humana y el medio ambiente | Número total de sustancias químicas y desechos peligrosos gestionados y reducidos de manera segura (ODS 12.4.1) |
| ODS 13: Acción por el clima | Integrar medidas de mitigación y adaptación al cambio climático en las políticas, estrategias y planes nacionales | Impactos climáticos mitigados y adaptados, medidas adoptadas, financiamiento movilizado y capacidad creada (ODS 13.2.1) |
| ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres | Integrar los valores de los ecosistemas y la biodiversidad en la planificación nacional y local, los procesos de desarrollo, las estrategias de reducción de la pobreza y los informes de sostenibilidad | Progreso en la integración de los valores de los ecosistemas y la biodiversidad en la planificación nacional y local (ODS 15.9.1) |
Respuestas a las preguntas
1. ¿Qué Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo?
Los ODS que se abordan o están conectados con los temas destacados en el artículo son:
- ODS 7: Energía asequible y no contaminante
- ODS 9: Industria, innovación e infraestructura
- ODS 12: Producción y consumo responsables
- ODS 13: Acción por el clima
- ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
2. ¿Qué metas específicas de los ODS se pueden identificar en función del contenido del artículo
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Fuente: ecoticias.com
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El artículo “Biogás de estiércol porcino” de ECoticias.com habla sobre el uso del estiércol porcino como fuente de biogás. Según el artículo, el estiércol porcino contiene altos niveles de metano, un gas de efecto invernadero muy potente, por lo que su gestión adecuada es crucial para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La producción de biogás a partir del estiércol porcino no solo permite aprovechar este recurso y reducir las emisiones, sino que también genera energía renovable. Además, el artículo destaca que el biogás puede utilizarse como combustible para la generación de electricidad, calefacción o como combustible para vehículos. En conclusión, el artículo resalta la importancia de utilizar el estiércol porcino de manera sostenible y eficiente para contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y aprovecharlo como una fuente de energía renovable.
El artículo trata sobre la producción de biogás a partir del estiércol porcino. Destaca que esta forma de energía renovable puede ser una alternativa sostenible y rentable para la industria porcina, ya que permite aprovechar los residuos generados por los animales y convertirlos en una fuente de energía limpia. Además, se menciona que el biogás producido puede ser utilizado para generar electricidad y calor, reduciendo así la dependencia de combustibles fósiles y disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero. En conclusión, el artículo resalta el potencial del biogás de estiércol porcino como una solución ambientalmente amigable y económicamente viable para la industria porcina.